ΜΕΝΟΥ ΛΟΥΚΟΥΛΛΟΣ
Υποδοχή καλεσμένων
Moscato D’asti
Φλογέρες με κατσικίσιο τυρί, λιαστή ντομάτα & πέστο βασιλικού
Κεφτεδάκια γεμιστά με μανούρι & σως bbq
Ζεστά ορεκτικά
Τάρτα μανιταριών με χωριάτικο λουκάνικο, τυριά & φρέσκο κρεμμυδάκι
Βολ-ο-βαν με κοτόπουλο & πιπεριά Φλωρίνης
Πουγκιά με σπανάκι, λάπαθα, μυρώνια & καυκαλίθρες
Κρεατικά
Κοτόπουλο κατσατόρε με πιπεριές & μανιτάρια
Αρνίσια κεμπάπ με κυπριακή πίτα & σως γιαουρτιού
Μοσχαράκι με αυθεντική συνταγή Βουργουνδίας
ή
Μοσχαράκι μπλανκέτ με λαχανικά & φρέσκο χυμό λεμόνι
Φιλέτο σολομού με σπανάκι & σως Safran
Carving station
Πανσέτα χοιρινή γεμιστή με μετσοβόνε & λιαστή ντομάτα
ή
Χοιρινό καρέ με γλυκόξινη σάλτσα & bbq σως
Συνοδευτικά
Πατάτες Dauphinois με μπέικον & παρμεζάνα
Ρύζι basmati με κάσιους, σταφίδες & αποξηραμένα βερίκοκα
Μανιτάρια πλευρώτους με ταλαγάνι & παλαιωμένο balsamico
Pasta & Risotto live stand
Ρυζότο με γαρίδες & σως οστρακοειδών
Νιόκι με πέστο βασιλικού, καρύδια, αχλάδι & αφυδατωμένο προσούτο
Rigatoni με κοτόπουλο, κάρυ & πιπεριές
Σαλάτες
Σαλάτα με quinoa , αβοκάντο, τοματίνια, πιπεριά, κόλιανδρο, φρέσκο κρεμμύδι, σπανάκι & μους φέτας
Iceberg κοτόπουλο, σέλερυ, πράσινο μήλο, καρύδια & vinaigrette εσπεριδοειδών
Ανάμικτη σαλάτα με μαρινέ σολομό, φινόκιο, τοματίνια, ραπανάκι & vinaigrette λεμονιού
Plateau με ελληνικά τυριά σε καθρέφτη με σταφύλια, καρύδια, παξιμάδια & φρεσκοψημένα κριτσίνια
Αρτοσκευάσματα πολυτελείας, ολικής άλεσης, ζυμωτά καρβέλια & τάκος
Επιδόρπιο
Παγωτό δύο γεύσεις
Φρούτα εποχής
Προφιτερόλ
Τούρτα γεύση της επιλογής σας
BAR (σε ελεύθερη κατανάλωση)
Αναψυκτικά
Κρασί λευκό & κόκκινο
Μπύρα βαρέλι